22. September 2009

Herbst in der ayurvedischen Küche

In der Übergangszeit des Spät-Sommers und Früh-Herbstes hat sich das Wärme- und Stoffwechselprinzip Pitta angesammelt. Jede Übergangszeit ist eine Umstellungsphase für den Organismus und erfordert ...

9. September 2009

Leben mit den Jahreszeiten: Ayurvedische Ernährung

DER HERBST Herbst ist laut Ayurveda eine sehr angenehme Jahreszeit. Der Organismus bereitet sich auf den Winter vor und sammelt Hitze, d.h., Pitta wird stark vermehrt. ...

30. Juli 2009

Die Ernährungslehre Ayurveda Teil II

Nahrungsmittel - Stoffwechsel - Entschlackung Ein bekömmliches und wohltuendes Essen wird schnell in die Körpergewebe (Dhatus) umgesetzt und stört die Doshas (Lebensenergien) nicht. Alle Pflanzen und ...

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